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“Gingerbread cups” con Magnum Double Sea Salted Caramel

“Gingerbread cups” con Magnum Double Sea Salted Caramel

Por Chef René Marichal

Ingredientes
13

IngredientEs

  1. 1-2 Pintas de Magnum Double Sea Salted Caramel
  2. 2/3 taza mantequilla (temperatura ambiente)
  3. 1 taza azúcar
  4. 1 huevo
  5. ¼ taza melaza
  6. 2 tazas harina todo uso
  7. ¼ cucharadita sal
  8. 2 cucharadita baking soda
  9. 1 cucharadita canela en polvo
  10. ½ cucharadita jengibre en polvo
  11. ¼ cucharadita clavo en polvo
  12. ½ taza azúcar (parapasar la masa)
  13. Spray de aceite de coco o pam

InstrucCionEs

PROCEDIMIENTO

  1. Precalienta el horno a 350°F.
  2. En un bowl, añade la taza de azúcar con la mantequilla.
  3. Con una mezcladora de mano a velocidad media, bate hasta que quede cremoso.
  4. Añade el huevo, la melaza y sigue batiendo.
  5. Añade el resto de los ingredientes excepto el azúcar para pasar la masa.
  6. Aplica el spray de coco a un molde de cupcakes.
  7. Con la masa haz bolitas del tamaño de una bola de golf. Pásalas por el azúcar y colócalas en el molde, presionando hacia los lados (para crear la copa).
  8. Coloca en el horno y cocina por 15 minutos.
  9. Retira, mientras aún esté caliente, haz presión en el centro de los cups con la parte de atrás de una cuchara o algún objeto que te facilite este proceso.
  10. Espera que enfríen un poco y retira los cups del molde.

PARA PLATEAR

  1. En una plato o bandejita, añade una bolita de mantecado del Double Sea Salted Caramel de Magnum dentro de los ‘’Ginger Bread Cups’’.
  2. ¡Si gustas, puedes añadir algún sirope o decorado de su preferencia!
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