PROCEDIMIENTO
- Coloca una bandeja con papel de cera y hornear en el congelador por 1 hora.
- Haga bolitas del helado, idealmente con un ‘’Ice cream scoop’’ o más o menos del tamaño de 5-6cm de diámetro. Coloca las bolitas en la bandeja que están en el congelador.
- Una vez termines, deja las bolitas en el congelador por 1 hora o hasta que estén totalmente sólidas.
- Mientras, en un bowl mezcla el “cornflake” molido con el coco rallado y la sal.
- Trabajando con una bolita a la vez, pasa las bolitas por la mezcla de “cornflake”, luego pásala por el huevo batido y nuevamente la pasas por la mezcla de “cornflakes”.
- Coloca las bolitas en el congelador por 3 horas o hasta que estén completamente sólidas.
- Agrega el aceite de freír en una olla, necesitas suficiente aceite como para que cubra las bolitas por completo.
- Calienta el aceite a 350°F y pon a freír hasta que doren.
- Retira y escurre.
PARA PLATEAR
¡Sirve en un plato medio hondo con la crema batida y fresas!
